Pflanzenbasierte Ernährung im Gleichgewicht
Vortrag von Dr. med. Ludwig Manfred Jacob auf der VeggieWorld 2015
Wie ernähren sich die langlebigsten Menschen der Welt? Und mit welcher Ernährung sind wir auch noch im Alter gesund und vital?
Eine vegetarische Ernährungsweise ist ein Schritt in die richtige Richtung – aber kein Garant für eine gesunde Ernährung. Nicht nur Fleisch, sondern auch eine hohe Kaloriendichte, Bewegungs- und Schlafmangel, Milchprodukte, gesättigte Fettsäuren, Zucker und Salz sind Mitverursacher unserer Zivilisationserkrankungen, wie Übergewicht, Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Demenz und Krebs. Dr. Jacob stellt einen ganzheitlichen, praktikablen und pflanzenbasierten Ernährungsplan vor, der eine Vollversorgung ohne Mängel sicherstellt und damit nachhaltige Gesundheit und Leistungsfähigkeit ermöglicht.
